健康宣教——高脂血症的营养指导
2021-10-25    阅读量:333
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(图片来源于网络)

·限制体重,加强运动。生活有规律,避免过度紧张。食物多样,谷类为主,粗细搭配。主食中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成分。

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·多吃新鲜蔬菜、水果和薯类。大蒜和洋葱有降低血清胆固醇,提高高密度脂蛋白的作用。香菇和木耳含有多糖类物质,也有降低血清当固醇及防治动脉粥样硬化的作用。

·常吃奶类、豆类及其制品。奶类除含有丰富的优质蛋白和维生素外,还是天然钙质的极好来源,高脂血症患者以脱脂牛奶为宜。豆类含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、烟酸等,并有降低血当固醇的作用。适量吃鱼、禽、蛋及瘦肉,少吃肥肉和荤油。

【忌口】

·忌食含脂肪多的食物,如黄油、奶油、油酥点心、肥猪肉、肥鹅、烤鸭、花生、核桃等。过多地食用这类食物,会使血液中胆固醇浓度增高,从而导致动脉硬化症。

·忌油炸食物。食物油炸后脂肪含量剧增,其热量可以增加一倍以上。

·忌高胆固醇食物。如动物肝、脑、内脏、鱼子、蛋黄、蟹黄等。食用胆固醇过高的食物,会加重心血管病的发展。

·忌多吃肉汤。忌高糖饮食。糖可以在体内合成脂质,加重高脂血症。少用或不用过于滋腻的补品,如龟、鳖、果仁、阿胶、红参等。这类补品容易增加血液粘度,导致血流不畅,产生淤血,引起高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等症状。平衡合理的膳食,有助于您早日恢复健康!


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